Mitos y realidades sobre el atún en conserva

En este episodio de Navegando hacia un futuro mejor, desmitificamos las preocupaciones más comunes sobre el atún en conserva con la ayuda del Dr. Nicholas Ralston y Sergio Walter Huerta. Discutimos la relación entre el mercurio y el selenio en los productos del mar, la seguridad del consumo de atún enlatado, y los criterios para elegir opciones saludables. También abordamos dudas sobre el almacenamiento, la caducidad y el uso de aditivos en estos productos, brindando información clave para tomar decisiones informadas y seguras sobre este alimento esencial en la dieta.