Los desafíos de la industria alimentaria para lograr la sostenibilidad

En el tercer episodio de “Navegando hacia un futuro mejor”, se aborda cómo la industria alimentaria puede enfrentar sus desafíos actuales mediante prácticas sostenibles. Con la participación de Mariana Toussaint, oficial de pesca de la FAO, y Alfonso Rosiñol, de Grupomar, se exploran los impactos ambientales de la producción alimentaria y el papel crucial de la tecnología e innovación en la búsqueda de sostenibilidad. Los invitados destacan las estrategias implementadas por Grupomar para reducir su huella de carbono, ajustarse a las demandas del mercado y trabajar en conjunto con iniciativas internacionales, subrayando la importancia de la colaboración y la educación para lograr un futuro sostenible.